Салат из курицы, грецких орехов и зелени с гранатом

Отварите куриное филе (грудку и бедро) в подсоленной воде до готовности, затем остудите.

Разберите грудку на волокна, а бедро пропустите через мясорубку.

Пропустите через мясорубку часть свежей зелени (петрушку, укроп, кинзу), грецкие орехи и оставшуюся зелень, смешав их с фаршем из бедра.

Смешайте орехово-мясную массу с 3–4 ст. л. майонеза до однородности.

Смажьте дно глубокой тарелки майонезом и выложите половину волокнистого мяса грудки, промазав 2 ст. л. майонеза.

Сверху распределите половину орехово-мясной массы, слегка утрамбуйте.

Выложите оставшуюся грудку, смешанную с 2 ст. л. майонеза, и разровняйте.

Завершите салат оставшейся орехово-мясной массой, покрыв верх и бока.

Украсьте поверхность грецкими орехами и зернами граната, подавайте порционно.