Грушевый пирог-перевертыш
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 284 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Сахар4 столовые ложки
Сольщепот.
Ванильный стручок1 шт
Груши «конференц»4 шт
Лимонный сок15 мл
Дрожжевое слоеное тесто1 кусок
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в широкой форме с низкими бортиками.
2
Добавьте сахар и готовьте карамель, непрерывно помешивая.
3
Введите в карамель семена ванили, а сам стручок положите на дно формы в форме буквы лямбда.
4
Выложите тонкие дольки груш лепестками, а оставшуюся грушу нарежьте кубиком и посыпьте сверху.
5
Прогрейте форму на слабом огне около 5 минут.
6
Сбрызните заготовку лимонным соком.
7
Накройте форму дрожжевым слоеным тестом.
8
Запекайте в духовке до золотистой корочки.
9
Достаньте пирог, дайте ему остыть в форме, затем уберите в холодильник на 6 часов.
10
Подогрейте дно формы, накройте тарелкой и аккуратно переверните пирог.