Шоколадное печенье с фисташками

Растопите тёмный шоколад на водяной бане, затем добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.

Взбейте яйца с коричневым сахаром до кремообразной консистенции, полностью растворив сахар.

Непрерывно помешивая, влейте шоколадную смесь в яичную массу.

Очищенные фисташки измельчите в блендере и слегка обжарьте, после чего добавьте к шоколадно-яичной смеси.

Аккуратно вмешайте пшеничную муку в тесто.

Выстелите форму пергаментной бумагой, смажьте маслом и выложите тесто слоем толщиной около 2 см.

Выпекайте 30–40 минут до готовности, внутри печенье должно остаться слегка влажным.

Достаньте печенье из духовки и нарежьте на квадратики.