Бисквитный ананасовый торт
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 536 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар1 стак.
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо6 шт
Молоко2 стакана
Сахарная пудра100 г
Ананас1 шт
Сливки500 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром до устойчивой пены, аккуратно вмешайте 150 г муки. Отдельно разотрите желтки и осторожно соедините их с белковой массой.
3
Смажьте форму сливочным маслом, переложите тесто и выпекайте примерно 20 минут. Дайте бисквиту остыть в приоткрытой духовке.
4
Для крема смешайте желтки, сахарную пудру и муку. Добавьте тёплое молоко и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
5
Разрежьте остывший бисквит на три коржа. Пропитайте верхний и нижний коржи ананасовым сиропом с добавлением ликёра.
6
Соберите торт, промазав коржи кремом. Сверху распределите взбитые сливки и украсьте тонкими кольцами ананаса.