Жюльен из шампиньонов и вешенок
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 669 ккалфранцузская
Ингредиенты
Вешенки150 г
Шампиньоны300 г
Домашний майонез6 столовых ложек
Сыр моцарелла120 г
Творожный сыр4 столовые ложки
Тертый сыр пармезан6 столовых ложек
Сливочное масло2 куска
Чеснок2 зуб.
Смесь «Пять перцев»по вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны и вешенки небольшими кусочками.
2
Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде.
3
Выложите грибы, перемешайте и добавьте смесь пяти перцев, при желании — мелко нарезанный чеснок.
4
Через 3–4 минуты посолите и продолжайте готовить.
5
Спустя ещё 3 минуты добавьте творожный сыр, уменьшите огонь и тушите около 5 минут, периодически помешивая.
6
Распределите грибную смесь по порционным формам для запекания.
7
В каждую порцию добавьте 2 столовые ложки домашнего майонеза и 40 г моцареллы, аккуратно перемешайте.
8
Сверху посыпьте 2 столовыми ложками тёртого пармезана.
9
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до расплавления и лёгкого подрумянивания сыра.