Итальянский салат с манго и пармской ветчиной
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1190 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры черри8 шт
Сыр мини-моцарелла16 шт
Салат ромен1 пуч.
Рукола1 пуч.
Пармская ветчина80 г
Манго1 шт
Песто2 чайные ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Горчица1 чайная ложка
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Морская сольна кончике ножа
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите листья ромэна и рукколы, затем порвите их руками и выложите в пиалы.
2
Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
3
Разрежьте помидоры черри пополам и нанижите их на шпажки, чередуя с шариками моцареллы. Смажьте шпажки соусом песто.
4
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец, чтобы сделать заправку. Заправьте ею салатные листья.
5
Добавьте в пиалы кубики манго и украсьте сверху ломтиками пармской ветчины.
6
Выложите шашлычки из помидоров и моцареллы по краю тарелки.