Рагу из сельдерея
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 147 ккалфранцузская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Рубленая петрушка30 г
Томатное пюре1 столовая ложка
Пшеничная мука1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Корень сельдерея6 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите корень сельдерея, удалив внешнюю кожуру и волокнистый слой.
2
Разрежьте корень пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
3
Обжарьте сельдерей на растительном масле до мягкости.
4
Переложите обжаренный сельдерей в кастрюлю.
5
В той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук.
6
Добавьте к луку муку и томатное пюре, перемешайте.
7
Влейте полученный соус к сельдерепу и доведите до готовности.
8
Остудите блюдо, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте холодным.