Салат со сливой и авокадо
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 343 ккалазиатская
Ингредиенты
Красные сливы15 шт
Бальзамический уксус100 мл
Сахар40 г
Красное сухое вино100 мл
Авокадо300 г
Кинза1 пуч.
Миндаль60 г
Соевый соус5 мл
Кунжутное масло5 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките 10 спелых красных слив 5–10 минут, пока они не станут мягкими.
2
Дайте сливам остыть и аккуратно снимите с них кожицу.
3
В сотейнике смешайте 3 мягкие сливы с выделившимся соком, добавьте бальзамический уксус, сахар и красное вино.
4
Проварите соус на слабом огне, затем процедите и уварите до густой консистенции.
5
Нарежьте кубиками авокадо и запеченные сливы, переложите в миску.
6
Добавьте крупно порванную кинзу и обжаренный тертый миндаль.
7
Заправьте салат каплями соевого соуса, кунжутного масла и сливовым бальзамиком.
8
Выложите салат на тарелку, украсьте свежими дольками сливы и посыпьте тертым миндалем.