Пряный огуречный винегрет с травами и хреном
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 127 ккалевропейская
Ингредиенты
Огурцы1 шт
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Красный винный уксус2 столовые ложки
Зеленый рубленый лук2 столовые ложки
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Натуральный обезжиренный йогурт1 столовая ложка
Хрен15 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Очистите огурец, удалите семена и нарежьте его мелкими кубиками.
2
Измельчите огурцы в блендере до состояния однородного пюре.
3
Добавьте к пюре оливковое масло, красный винный уксус, рубленый зеленый лук и петрушку.
4
Вмешайте натуральный йогурт, дижонскую горчицу, хрен, сахар и соль.
5
Тщательно взбейте смесь до гладкой и однородной консистенции.