Яблочный пирожок, как в McDonald's
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 497 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар50 г
Молотая корицапо вкусу
Соль0.25 чайных ложек
Творог200 г
Сливочное масло60 г
Зеленые яблоки450 г
Вода4 столовые ложки
Крахмал1 столовая ложка
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, сахар, корицу и соль, затем добавьте творог и сливочное масло. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
2
Очистите яблоки, нарежьте кубиками. В кастрюле растопите масло с сахаром и корицей, добавьте яблоки и 2 ст. л. воды. Варите под крышкой 10-12 минут до мягкости.
3
Разведите крахмал в 2 ст. л. воды, влейте в яблоки и тушите ещё 1-2 минуты до загустения. Остудите начинку около 15 минут.
4
Для выпечки разогрейте духовку до 190°C. Раскатайте тесто, вырежьте квадраты 15x15 см. Положите начинку на половину, сложите пополам и защипните края.
5
Сделайте 3 надреза на каждом пирожке и выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Остудите 5-10 минут.
6
Для фритюра уберите сформированные пирожки в холодильник на час. Разогрейте масло (5 см) и жарьте пирожки порциями 2-3 минуты до золотистого цвета. Дайте стечь маслу на бумажных полотенцах и остудите.