Холодный суп из гречки, томатов, авокадо и базилика
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 197 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Помидоры3 шт
Базилик2 шт
Зеленая гречневая крупа50 г
Лимонпо вкусу
Соль с травамипо вкусу
Сыр козья брынзапо вкусу
Очищенные семена тыквыпо вкусу
Вода150 мл
Зеленые фисташкипо вкусу
TABASCO®по вкусу
Приготовление
1
Замочите зелёную гречку в воде на ночь.
2
Очистите авокадо и томаты от кожуры (томаты можно обдать кипятком после крестообразных надрезов).
3
Взбейте в блендере авокадо, часть базилика, гречку и воду до однородности.
4
Отдельно пробейте томаты.
5
Смешайте обе массы.
6
Добавьте соль с травами, лимонный сок и немного табаско.
7
Подавайте суп холодным, украсив козьей брынзой, зелёными фисташками и тыквенными семечками.