Спагетти с водкой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 623 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти500 г
Помидоры2 шт
Лук2 шт
Помидоры в собственном соку1 банка
Чеснок7 зубчиков
Базилик1 пуч.
Сливки 25%-ные4 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Паприка2 чайные ложки
Водка150 мл
Сливочное масло20 г
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Нарежьте лук полукольцами, а чеснок раздавите целыми зубчиками.
2
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне до мягкости и прозрачности.
3
Ошпарьте свежие помидоры, очистите от кожицы и нарежьте крупными кусками вместе с консервированными томатами.
4
Добавьте помидоры к луку, убавьте огонь до минимума, посолите, поперчите и тушите около 15 минут.
5
Пока соус готовится, отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции, затем слейте воду.
6
Смешайте горячие спагетти с водкой, сливками, сливочным маслом и паприкой, быстро перемешав до однородности.
7
Выложите пасту на тарелки, сверху добавьте томатный соус, посыпьте тёртым пармезаном и украсьте свежим или сушеным базиликом.