Капкейки со сметанным кремом
⏱ 35 мин🍽 12 порц.🔥 314 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар180 г
Сливочное масло180 г
Сметана 20%-ная400 г
Загуститель для сметаны18 г
Разрыхлитель5 г
Лимонный сокпо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до полного растворения кристаллов.
2
Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте массу до однородности.
3
Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем и лимонный сок.
4
Смажьте формочки для капкейков маслом и распределите тесто.
5
Выпекайте при 180°C в течение 20-25 минут до готовности.
6
Взбейте сметану блендером, добавьте загуститель и сахарную пудру, затем взбейте до кремообразной консистенции.
7
Оставьте крем на 10 минут для загустения.
8
Декорируйте остывшие капкейки кремом по желанию.