Эггног с ромом
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 277 ккаламериканская
Ингредиенты
Яичный желток4 шт
Молоко1 стак.
Сливки1 стак.
Мелкий белый сахар0.5 стаканов
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Молотая корица0.25 чайных ложек
Ром0.75 стаканов
Приготовление
1
В сотейнике соедините молоко, мускатный орех, корицу и ваниль, затем нагрейте на слабом огне, помешивая.
2
В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до пышной пены.
3
Тонкой струйкой введите горячую молочную смесь в яичную массу, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
4
Верните смесь на минимальный огонь и томите около 5 минут до однородности, не доводя до кипения.
5
Снимите с огня, дайте остыть, затем добавьте ром и сливки.
6
Уберите в холодильник минимум на ночь для пропитки.
7
Подавайте охлаждённым в прозрачных бокалах, посыпав мускатным орехом и корицей.