Торт «Министерский»
⏱ 300 мин🍽 10 порц.🔥 593 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар300 г
Сметана400 г
Пшеничная мука100 г
Мак40 г
Грецкие орехи100 г
Сода6 г
Сгущенное молоко380 г
Сливочное масло200 г
Лимонная цедрапо вкусу
Лимонный сок5 мл
Приготовление
1
Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось, и разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Взбейте яйца с сахаром до светлой пены, затем аккуратно вмешайте сметану.
3
Погасите соду лимонным соком и добавьте в яичную смесь.
4
Постепенно всыпайте муку и мак, тщательно перемешивая тесто, чтобы избежать комочков.
5
Разделите тесто на 3-4 равные части, распределите по смазанным и застеленным пергаментом формам.
6
Выпекайте коржи 15-20 минут, проверяя готовность зубочисткой, и полностью остудите их.
7
Взбейте размягченное масло до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко на низкой скорости.
8
Добавьте в крем натертую лимонную цедру и перемешайте.
9
Смажьте остывшие коржи кремом, посыпьте крупно нарезанными грецкими орехами и соберите торт.
10
Уберите торт в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь) для пропитки и застывания крема.
11
Подавайте торт к чаю или кофе.