Дрожжевой пирог с луком и яйцом
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 680 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука5 стаканов
Маргарин100 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко2 стакана
Сольпо вкусу
Сухие дрожжи40 г
Сахар4 столовые ложки
Приготовление
1
В подогретом молоке растворить сухие дрожжи и 2 ст. л. сахара, дать постоять 10–20 минут до появления пены.
2
Смешать муку, яйцо и оставшееся молоко, затем влить дрожжевую смесь.
3
Добавить растопленный маргарин, соль и 1 ст. л. сахара, замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4
Накрыть тесто салфеткой и убрать в холодильник на 1 час.
5
Приготовить начинку из лука и яиц.
6
Раскатать подошедшее тесто, выложить начинку и сформировать пирог.
7
Сделать проколы вилкой и смазать поверхность яичным желтком.
8
Выпекать в духовке 40 минут, после чего смазать готовый пирог маслом.