Запеканка из пшенной каши с курицей
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 640 ккалрусская
Ингредиенты
Пшено300 г
Куриное филе300 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо3 шт
Твердый сыр50 г
Морковь1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками, обжарьте на растительном масле с солью и перцем до готовности.
2
Очистите и натрите морковь на крупной терке.
3
Промойте пшено, залейте 0,6 л подсоленной воды и варите на слабом огне под крышкой до готовности.
4
Смешайте готовую кашу с обжаренной курицей и тертой морковью, дайте массе немного остыть.
5
Вбейте в смесь яйца, переложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
6
Посыпьте запеканку тертым твердым сыром и запекайте в духовке около 15 минут.
7
Подавайте запеканку горячей, украсив морковной стружкой.