Варенье из моркови с лимоном

Вымойте морковь, отварите до готовности, очистите и нарежьте красивыми ломтиками, затем посыпьте сахаром.

Снимите цедру с лимона, обдайте её кипятком, чтобы убрать горечь, и нарежьте мелкими кусочками.

Положите нарезанную цедру в сахарный сироп и варите около часа, пока она не станет мягкой.

Добавьте к моркови тонкие кружки лимонной мякоти и отваренную цедру.

Продолжайте варить смесь, пока сироп не загустеет, а морковь не станет прозрачной.