Картошка со свининой в горшочке

Нарежьте свинину средними кусочками, обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки, слегка посолите и добавьте приправы для мяса. Переложите мясо на дно горшочка.

Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Натрите морковь на терке и добавьте к луку, готовьте до полуготовности. Переложите овощную смесь на мясо в горшочке.

Нарежьте картофель кубиками и выложите сверху на лук и морковь.

В сковородку с остатками масла влейте кипяченую воду, добавьте немного соли и приправ. Аккуратно перелейте эту жидкость в горшочек.

Поставьте горшочек в разогретую духовку и запекайте около часа до готовности.