Курица в кисло-сладком маринаде
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 821 ккалазиатская
Ингредиенты
Белое сухое вино0.5 стаканов
Соевый соус0.5 стаканов
Чеснок5 зубчиков
Жидкий мед3 столовые ложки
Тертый имбирь1 столовая ложка
Лимон1 шт
Апельсины1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Курица1 шт
Приготовление
1
Подготовьте курицу: промойте, при желании удалите кожу и нарежьте на порционные кусочки.
2
Смешайте маринад из белого сухого вина, соевого соуса, жидкого мёда, чеснока, тёртого имбиря, сока и цедры лимона с апельсином, а также свежемолотого чёрного перца.
3
Обваляйте кусочки курицы в маринаде и уберите в холодильник минимум на час для пропитки.
4
Слейте и процедите маринад, добавьте в него чайную ложку соли, доведите до кипения и уварите на слабом огне примерно вдвое.
5
Обжарьте курицу на растительном масле до образования румяной корочки.
6
За 10 минут до готовности добавьте к курице морковь и кунжутные семена.
7
Подавайте блюдо горячим, полив курицу уваренным маринадом, с любым гарниром.