Тертый овощной салат радуга с оладьями, сыром Фета и сезамом от Джейми Оливера
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 629 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кускус180 г
Овощной бульонный кубик0.5 шт
Морковь1 шт
Сладкий красный лук0.5 шт
Огурцы0.5 шт
Винный уксус2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Сушеная душица0.5 чайных ложек
Сыр фета100 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука3 столовые ложки
Молоко40 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Мед1 столовая ложка
Армянский лаваш1 шт
Приготовление
1
Залейте кускус водой с бульонным кубиком, накройте и дайте постоять 10 минут, затем разрыхлите вилкой и остудите.
2
Нарежьте лаваш тонкими полосками, сбрызните оливковым маслом и запекайте при 180 °C около 10 минут до золотистой хрустящей корочки.
3
Натрите морковь, красный лук и огурец, смешайте с оливковым маслом, винным уксусом и сушёной душицей.
4
Взбейте яйцо, добавьте крошку феты, муку и молоко, замешайте густое тесто и приправьте чёрным перцем.
5
Смажьте сковороду маслом, выложите тесто ложкой, жарьте около 1,5 минуты, посыпьте кунжутом, переверните и готовьте ещё 1–2 минуты, сбрызнув мёдом.
6
Выложите кускус на тарелку, сверху разместите овощной салат, а завершите подачу оладьями и хрустящим лавашом.