Картофельный суп со шкварками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 456 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Свиной шпик150 г
Сметанапо вкусу
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Вода2 л
Приготовление
1
Картофель нарезать мелкими кубиками и отварить до готовности.
2
Морковь натереть на крупной тёрке.
3
Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до появления шкварок.
4
Шкварки вынуть, а на вытопленном жире обжарить мелко нарезанный лук и морковь.
5
Добавить обжаренные овощи к отварному картофелю, посолить, поперчить и довести до кипения.
6
В конце добавить шкварки, перемешать и снять с огня.
7
Подавать суп горячим со сметаной и свежей зеленью.