Мидии, жаренные на огне
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 134 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мидии в ракушках2 кг
Молотый сушеный чеснок1 столовая ложка
Черный перец горошком1 чайная ложка
Приготовление
1
Подготовьте мидии: осмотрите раковины и удалите биссус.
2
Измельчите в ступке молотый сушеный чеснок и черный перец горошком.
3
Разогрейте казан на сильном огне и выложите в него мидии.
4
Через 3 минуты добавьте специи и перемешайте.
5
Непрерывно помешивайте, пока мидии не выделят сок, а раковины не начнут открываться.
6
Готовьте до полного испарения жидкости, затем держите на огне еще 2-3 минуты, пока все раковины не раскроются.