Перловая каша с шампиньонами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 348 ккалрусская
Ингредиенты
Перловая крупа200 г
Шампиньоны100 г
Жир3 столовые ложки
Морковь2 шт
Репчатый лук2 головки
Петрушка1 пуч.
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте шампиньоны, нарежьте их ломтиками.
2
Лук очистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Обжарьте его на жире на сильном огне около 2 минут.
3
Добавьте к луку грибы и готовьте на сильном огне еще 5 минут.
4
Морковь очистите, вымойте и нарежьте соломкой. Добавьте к грибам, готовьте 2 минуты на сильном огне, затем влейте 2 стакана воды, посолите и добавьте специи.
5
Тщательно промойте перловую крупу и добавьте в кастрюлю с овощами и грибами. Доведите до кипения на сильном огне.
6
Убавьте огонь до среднего и варите кашу около 15 минут.
7
Разложите готовую кашу по тарелкам и посыпьте свежей рубленой петрушкой.