Веганский суп-пюре «Дал»

Замочите нут на ночь, затем слейте воду и поставьте вариться в кастрюле.

Добавьте к кипящему нуту нарезанный картофель и варите до мягкости.

Очистите тыкву, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к остальным овощам.

Когда все ингредиенты станут мягкими, пробейте суп погружным блендером до однородного состояния.

На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук со специями, добавьте свежую зелень и влейте в суп.

Хорошо перемешайте所有内容 и подавайте горячим.