Лапша с соусом Карбонара
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 881 ккалитальянская
Ингредиенты
Лапша «Роллтон»200 г
Яичный желток4 шт
Сметана4 столовые ложки
Варено-копченая свиная грудинка200 г
Копченый бекон2 куска
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
2
Добавьте к луку нарезанную соломкой варено-копченую грудинку и готовьте около двух минут, затем снимите сковороду с огня.
3
Покрошите бекон и обжарьте до хрустящих шкварок.
4
Отварите лапшу в подсоленной воде примерно две минуты, слейте воду и переложите в сковороду с луком и грудинкой.
5
Влейте соус из желтка и сметаны, перемешайте и прогрейте на медленном огне одну минуту.
6
Выложите лапшу на тарелку, посыпьте пармезаном и беконом.