Суп-пюре из цветной капусты с аргентинскими креветками
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 113 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста1 шт
Репчатый лук0.5 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Вода1 л
Сольна кончике ножа
Креветки10 шт
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте креветки около 3 минут, затем уберите их.
2
В той же кастрюле спассеруйте мелко нарезанный лук до золотистого оттенка.
3
Добавьте воду, доведите до кипения и положите соцветия цветной капусты.
4
Варите до мягкости, посолите и пробейте суп блендером до однородности.
5
Проварите пюре еще 5-10 минут, разлейте по тарелкам и украсьте креветками, семенами льна и морской капустой.