Салат с персиком, помидором и лисичками
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 283 ккалевропейская
Ингредиенты
Персики2 шт
Смесь салатных листьев70 г
Розовые помидоры140 г
Лисички50 г
Репчатый лук30 г
Тимьян1 веточ.
Растительное масло15 мл
Сливочное масло15 г
Оливковое масло20 мл
Трюфельное масло5 мл
Соевый соус5 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте персики дольками, предварительно удалив косточки, и обжарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки.
2
Промойте и обсушите салатные листья, нарежьте розовые помидоры дольками, а репчатый лук — тонкими полукольцами.
3
В сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла, обжарьте лисички с луком, добавьте тимьян, соль и перец.
4
Смешайте оливковое, трюфельное масло и соевый соус для заправки.
5
Выложите на тарелку помидоры и персики по кругу, в центр поместите салатные листья и грибы, полейте соусом и подавайте немедленно.