Кисло-сладкий соевый гуляш с карри
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 215 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый гуляш100 г
Лимон0.5 шт
Белый лук1 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры конкассе400 г
Сольпо вкусу
Смесь «Пять перцев»по вкусу
Карри1.5 чайных ложек
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Залей соевый гуляш холодной водой, доведи до кипения и вари 6-8 минут, затем остуди и хорошо отожми.
2
Нарежь белый лук четвертинками колец или кубиками, а сладкий перец — полосками.
3
Разогрей сковороду с маслом, обжарь перец 5-10 минут, добавь раздавленный плоскостью ножа чеснок и лук, готовь еще 5 минут.
4
Всыпь соевые кусочки, посоли, добавь смесь пяти перцев и карри, перемешивай 5 минут.
5
Добавь 400 г томатов конкассе, сок половины лимона и немного воды при необходимости, накрой крышкой и туши 10 минут.
6
При желании вмешай постную сметану, накрой крышкой и прогрей еще 7 минут, в конце можно добавить зелень.