Восточный сендвич с яйцами пашот
⏱ 35 мин🍽 3 порц.🔥 791 ккалвосточная
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)5 стеблей
Хлеб для тостов3 шт
Плавленый сыр3 столовые ложки
Домашний майонез3 чайные ложки
Огурцы1 шт
Красный лук1 шт
Замороженные кольца кальмара10 шт
Королевские креветки10 шт
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо3 шт
Винный уксус3 столовые ложки
Авокадо1 шт
Лимонный сок2 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовьте авокадо: очистите, нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и приправьте солью с перцем.
2
Очистите креветки, удалите кишечник, разрежьте вдоль пополам и смешайте с солью, перцем и давленым чесноком.
3
Нарежьте красный лук и огурцы тонкими кольцами, а кинзу мелко порубите.
4
Приготовьте яйца пашот: вскипятите воду с винным уксусом и солью, опустите яйца и остудите готовые.
5
Быстро обжарьте кольца кальмара на сильном огне с оливковым маслом около минуты, затем приправьте солью и перцем.
6
Промойте и разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте креветки примерно 2 минуты.
7
Подсушите хлеб в тостере, намажьте майонезом и выложите плавленый сыр.
8
Соберите сэндвич: добавьте огурцы, лук, авокадо и кинзу, слегка придавите, затем выложите кальмар и креветки, приправьте перцем.
9
При желании накройте вторым тостом и подавайте с яйцами пашот.