Творожный кекс с сердцами

Взбейте творог в блендере до однородности, затем добавьте желтки, сахар, ванильный сахар, размягченное сливочное масло, крахмал и манную крупу.

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте их в творожную основу.

Отложите 3 столовые ложки полученной массы, смешайте их с мукой и какао, сформируйте из этого теста сердечки и шарики.

Перелейте основную творожную смесь в форму, застеленную пергаментом, и на разной глубине вдавите в неё какао-сердечки и шарики.

Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, затем полностью остудите в форме.

Растопите тёмный шоколад на водяной бане и нарисуйте на пергаменте шоколадные сердечки и кружочки.

Растопите белый шоколад на водяной бане, смешайте со сливками до состояния глазури, полейте остывший кекс и украсьте тёмными шоколадными фигурками.