Стейк Мачете
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 767 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжья диафрагма300 г
Морская соль2 г
Подсолнечное масло10 мл
Молотый черный перец1 г
Приготовление
1
Выберите стейк Мачете (говяжья диафрагма) от проверенного производителя, убедившись, что с даты упаковки прошло не менее 14 дней для правильного маринования.
2
Достаньте мясо из упаковки и оставьте на разделочной доске на 20-30 минут, чтобы оно достигло комнатной температуры.
3
Сильно разогрейте чугунную сковороду или гриль.
4
Посолите стейк с обеих сторон и слегка смажьте подсолнечным маслом.
5
Обжарьте мясо на сильном огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
6
Переложите стейк на деревянную доску, накройте фольгой или тарелкой и дайте отдохнуть 30 секунд для сочности.
7
Подавайте со свежемолотым чёрным перцем.