Гречка с куриными сердечками
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 461 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа240 г
Репчатый лук90 г
Чеснок10 г
Тимьян5 г
Оливковое масло20 мл
Морковь60 г
Лисички200 г
Куриный бульон700 мл
Авокадо1 шт
Петрушка15 г
Куриные сердца200 г
Растительное масло20 мл
Соевый соус40 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с тимьяном до золотистого цвета и аромата.
2
Добавьте гречку и обжаривайте около 2 минут, постоянно помешивая.
3
Влейте половину куриного бульона, приправьте солью и перцем, варите на медленном огне, добавляя бульон по мере впитывания.
4
Параллельно на отдельной сковороде обжарьте морковь, лисички и кубики авокадо.
5
За 2 минуты до готовности крупы добавьте овощно-грибную смесь к гречке и доведите до готовности.
6
На той же сковороде на сильном огне быстро обжарьте куриные сердца до румяности со всех сторон.
7
Добавьте соевый соус, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите сердца 2 минуты.
8
Подавайте гречку с готовыми сердечками, украсив петрушкой.