Сдобный сливовый пирог
⏱ 70 мин🍽 5 порц.🔥 333 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красные сливы315 г
Сливочное масло50 г
Коричневый сахар40 г
Гречишный мед30 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло20 мл
Молоко40 мл
Пшеничная мука небеленая120 г
Ржаная мука25 г
Пекарский порошок1.5 чайных ложек
Сольщепот.
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Подготовьте сливы: вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки (около 13-15 штук).
2
В миске взбейте размягченное сливочное масло с коричневым сахаром и гречишным мёдом до однородности.
3
Не прекращая взбивать, добавьте яйцо, молоко и растительное масло.
4
Просейте в жидкую смесь пшеничную и ржаную муку с пекарским порошком, добавьте соль, корицу и мускатный орех.
5
Быстро замешайте негустое тесто и перелейте его в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму диаметром 18-21 см.
6
Выложите на тесто сливы срезом вверх и разровняйте.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.