Морковно-имбирный суп-пюре
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 113 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь250 г
Тыква170 г
Репчатый лук30 г
Стебель сельдерея30 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Морская соль0.5 чайных ложек
Имбирь20 г
Вода400 мл
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте морковь, тыкву, лук и сельдерей небольшими кубиками.
2
Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, добавьте свежий имбирь и воду.
3
Варите суп до полной готовности овощей, затем пробейте блендером до однородного пюре.
4
Дайте блюду остыть до комнатной температуры или слегка подогреть.
5
Перед подачей добавьте каплю оливкового масла и посыпьте свежей зеленью.