Стеклянная лапша с кукурузой и имбирным соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 400 ккалазиатская
Ингредиенты
Фунчоза200 г
Огурцы4 шт
Молотый перец чилищепот.
Соевый соус3 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Мед2 чайные ложки
Имбирь1 шт
Сольпо вкусу
Свежая кукуруза2 шт
Корень сельдерея2 стебля
Чеснок3 зуб.
Сливочное маслопо вкусу
Помидоры1 шт
Шпинат50 г
Приготовление
1
Нарежьте огурцы тонкими кольцами, добавьте соль, чили и мёд, затем хорошо разомните руками для выделения сока и оставьте мариноваться.
2
Измельчите имбирь, смешайте его с соевым соусом, лимонным соком, мёдом и солью, дав соусу настояться.
3
Сварите фунчозу, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
4
Срежьте кукурузные зёрна, нарежьте сельдерей и обжарьте их на сливочном масле с солью и паприкой до золотистого цвета, в конце добавив чеснок.
5
Нарежьте помидоры и подготовьте свежий шпинат.
6
Разогрейте лапшу на сковороде, затем смешайте её в большой миске с обжаренными овощами, маринованными огурцами и имбирным соусом.