Уха из карпа
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 297 ккалрусская
Ингредиенты
Карп1 шт
Картофель5 шт
Помидоры2 шт
Репчатый лук1 головка
Укроп1 пуч.
Лавровый лист3 шт
Приготовление
1
Подготовьте карпа: очистите, сохранив плавательный пузырь, жир и икру или молоки для насыщенности бульона.
2
Нарежьте картофель, лук и помидоры удобными кусочками.
3
Выложите рыбу и овощи в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала рыбу примерно на 2 см.
4
Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и снимите пену.
5
Добавьте укроп, лавровый лист и соль по вкусу.
6
Уменьшите огонь до минимума и варите без крышки до полной готовности картофеля и появления насыщенного наваристого бульона.