Печеный сливочный крем из кленового сиропа
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 481 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 40%-ные1.5 стаканов
Кленовый сироп0.5 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Яичный желток4 шт
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В сотейнике доведите до кипения сливки, кленовый сироп и соль.
2
В миске смешайте яичные желтки с ванильным экстрактом.
3
Медленно вливайте горячую сливочную смесь в желтки, постоянно взбивая, затем процедите массу через сито.
4
Разогрейте духовку до 150°C.
5
Разлейте крем по 4 небольшим формам для пудингов, установите их в глубокий противень и залейте горячей водой наполовину высоты форм.
6
Запекайте 50-60 минут до легкого затвердевания.
7
Достаньте формы из водяной бани и остудите до комнатной температуры.