Яблочно-грушевый пирог
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 317 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко125 мл
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольщепот.
Сухие дрожжи11 г
Коричневый сахар1 г
Яблоко3 шт
Груши2 шт
Сахар6 столовых ложек
Лимонный сокпо вкусу
Молотая корицапо вкусу
Пшеничная мука250 г
Приготовление
1
Активируйте сухие дрожжи в тёплом молоке с чайной ложкой сахара, выдержите 10-12 минут.
2
Добавьте в опару соль и оливковое масло, затем всыпьте муку и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте в тепле.
3
Подготовьте фрукты: очистите от семян и нарежьте яблоки и груши тонкими дольками.
4
Застелите форму пергаментом и слегка смажьте маслом.
5
Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите в форму.
6
Сформируйте начинку: разложите груши веером, сверху яблоки. Посыпьте сахаром, добавьте корицу и сбрызните лимонным соком.
7
Выпекайте при 180°C около 35-40 минут до готовности.