Апельсиновый пирог с творожным кремом, манго и маком
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 332 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар170 г
Куриное яйцо4 шт
Манго3 шт
Апельсиновый сок3 столовые ложки
Цедра апельсина2 столовые ложки
Макщепот.
Сольпо вкусу
Пшеничная мука150 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Желатин в пластинах8 шт
Апельсины1 шт
Лимон1 шт
Лимонная цедра2 столовые ложки
Творог250 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Взбейте яйца с сахаром, добавьте цедру апельсина, мак и соль, затем влейте апельсиновый сок и перемешайте.
3
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу до получения однородного теста.
4
Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте около 30 минут.
5
Замочите желатин в холодной воде.
6
Очистите манго, удалите косточки и измельчите мякоть в блендере с апельсиновым и лимонным соком, добавив сахар.
7
После растворения сахара введите творог и размягченный желатин, тщательно перемешайте и дайте крему застыть.
8
Разрежьте остывший корж на два слоя, промажьте половиной крема, а оставшимся покройте пирог сверху.
9
Украсьте десерт дольками манго и апельсина, затем уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.