Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и коричневым рисом
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 872 ккалазиатская
Ингредиенты
Лосось400 г
Лук-порей1 стебель
Лук-шалот1 головка
Растительное масло2 столовые ложки
Стебель сельдерея1 шт
Морковь1 шт
Сахар1 чайная ложка
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Легкий соевый соус75 мл
Коричневый рис басмати200 г
Приготовление
1
Отварите коричневый рис басмати в подсоленной кипящей воде до готовности, затем слейте воду.
2
Разогрейте духовку до 180°C. Очистите лосось от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.
3
В огнеупорной форме разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук-порей, шалот, тёртую морковь и мелко нарезанный сельдерей. Обжаривайте около 10 минут.
4
Добавьте сахар и измельчённый чеснок, готовьте ещё 1 минуту.
5
Выложите рыбу в форму, посолите, поперчите, влейте лёгкий соевый соус и 4 столовые ложки воды.
6
Накройте форму крышкой и запекайте в духовке 15 минут. После приготовления дайте постоять 5 минут.
7
Разложите рис по мискам и сверху выложите тушёного лосося с овощами.