Маринованные шляпки шампиньонов с белом вине и фенхеле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 267 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin0.5 стаканов
Свежие коричневые шампиньоны500 г
Белое сухое вино0.5 стаканов
Зелень фенхеля0.25 стаканов
Лимонный сок2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Измельченный свежий тимьян0.5 чайных ложек
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите свежие коричневые шампиньоны, удалив ножки.
2
Разогрейте оливковое масло extra virgin на сильном огне в сковороде.
3
Добавьте шляпки грибов, нарезанную зелень фенхеля, лимонный сок, свежий тимьян, измельчённый чеснок и белое сухое вино.
4
Готовьте 6–8 минут, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими.
5
Переложите готовую смесь в небольшую миску, накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час для маринования.