Классическое картофельное пюре
⏱ 35 мин🍽 8 порц.🔥 594 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сливочное масло500 г
Молоко300 мл
Мускатный орех2 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель до мягкости, затем слейте воду.
2
Тщательно разомните картофель толкушкой.
3
Растопите сливочное масло в сотейнике.
4
Подогрейте молоко.
5
Смешайте теплое молоко с растопленным маслом до однородности.
6
Влейте молочно-масляную смесь в картофель.
7
Периодически ставьте кастрюлю на слабый огонь и взбивайте массу венчиком, пока не исчезнут комочки.
8
Взбейте пюре силиконовой лопаткой, чтобы придать ему воздушность и кремовую текстуру.