Манники с пармезаном
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 358 ккалитальянская
Ингредиенты
Манная крупа125 г
Молоко500 мл
Сливочное масло60 г
Тертый сыр пармезан50 г
Яичный желток1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.33 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте молоко, сливочное масло, соль и перец, доведите до кипения на среднем огне.
2
Всыпьте манную крупу в кипящую смесь, перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут.
3
Добавьте тёртый пармезан и перемешайте до полного расплавления.
4
Вмешайте яичный желток в остывшую массу.
5
Раскатайте тесто до толщины 2 см, выложите в форму и дайте остыть.
6
Вырежьте круги, выложите на противень, посыпьте оставшимся пармезаном и сбрызните растопленным маслом.
7
Запекайте до золотистой корочки.
8
Подавайте горячими с ломтиками хамона.