Суп из телятины
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 228 ккалрусская
Ингредиенты
Телячья грудинка1 кг
Лук200 г
Морковь200 г
Зелень20 г
Картофель200 г
Кинза2 г
Чеснок3 г
Приготовление
1
Обжарить телячью грудинку в печи на берёзовых углях до румяной корочки.
2
Переложить мясо в кастрюлю, добавить лук, морковь, картофель и зелень.
3
Варить суп на слабом огне 4–5 часов до полной готовности.
4
Подавать горячим с целым отварным картофелем, куском грудинки и заправкой из кинзы, чеснока и телячьего бульона.