Традиционное австралийское печенье энзак (Anzac biscuits)
⏱ 20 мин🍽 12 порц.🔥 262 ккалдругое
Ингредиенты
Сливочное масло125 г
Пшеничная мука1 стак.
Сахар0.5 стаканов
Кокосовая стружка1 стак.
Овсяные хлопья1 стак.
Мед1 столовая ложка
Сода1.5 чайных ложек
Кипяток2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло, пшеничную муку, сахар и кокосовую стружку до однородности.
2
В отдельной емкости растворите соду в кипятке и влейте полученную смесь в тесто, хорошо перемешайте.
3
Добавьте в массу мед и овсяные хлопья, затем замесите тесто руками.
4
Сформируйте из теста шарики диаметром около 3 см и выложите их на смазанный маслом противень, оставляя между ними расстояние примерно 5 см.
5
Выпекайте печенье в заранее разогретой до 160 °C духовке в течение 16–20 минут, пока оно не станет светло-коричневым.
6
Достаньте противень из духовки и дайте печеньям остыть на нем в течение 5 минут перед тем, как переносить их на другую поверхность, чтобы они не рассыпались.