Жареная картошка
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 341 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель800 г
Репчатый лук1 головка
Растительное масло50 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его одинаковыми кусочками (бруски или дольки).
2
Залейте нарезанный картофель холодной водой и оставьте на 30–40 минут для удаления лишнего крахмала.
3
Хорошо обсушите картофель бумажными полотенцами.
4
Нарежьте репчатый лук.
5
В толстостенной сковороде на сильном огне разогрейте смесь растительного и сливочного масла.
6
Снизьте огонь до средне-низкого, выложите картофель в один-два слоя и жарьте 5–7 минут без помешивания.
7
Перемешайте картофель, добавьте лук и продолжайте жарить 15–20 минут, аккуратно помешивая.
8
Посолите, поперчите по вкусу и подавайте.