Пикантный салат с вишней и травами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 420 ккалвосточная
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)70 г
Красный стручковый перец2 шт
Вишня без косточек450 г
Жареные грецкие орехи130 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Гранатовый сироп1.5 столовых ложек
Свежевыжатый лимонный сок1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку и запеките красный стручковый перец на противне 4–5 минут, периодически переворачивая, до мягкости.
2
Переложите перец в миску, накройте плёнкой и дайте постоять 5 минут.
3
Очистите перец от кожицы, семян и перегородок, мелко нарежьте и переложите в миску.
4
Добавьте вишню, кинзу, жареные грецкие орехи, оливковое масло, гранатовый сироп, лимонный сок, соль и перец; хорошо перемешайте.
5
Подавайте салат охлаждённым или при комнатной температуре.