Цветная капуста, запеченная в духовке с сухарями и сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 273 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 шт
Уксус 9%-ный1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Панировочные сухари100 г
Молотая паприка1 столовая ложка
Твердый сыр50 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разделите цветную капусту на соцветия и промойте.
2
Вскипятите подсоленную воду с добавлением уксуса, бланшируйте капусту 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и остудите.
3
Разогрейте духовку до 200 градусов.
4
Взбейте яйца с паприкой, солью, перцем и мукой до однородности.
5
Обмакните капусту в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях, оставив немного сухарей для посыпки.
6
Выложите капусту на противень с пергаментом, посыпьте тёртым сыром и оставшимися сухарями.
7
Запекайте 20-30 минут до золотистой корочки, следя, чтобы не подгорело.