Жюльен из мидий с креветками и грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 322 ккалфранцузская
Ингредиенты
Очищенные креветки100 г
Мидии100 г
Шампиньоны200 г
Репчатый лук2 шт
Сольпо вкусу
Сметана4 столовые ложки
Сливочное масло3 столовые ложки
Тертый сыр4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, а укроп — мелко.
2
Натрите сыр на тёрке.
3
Обжарьте лук на сливочном масле около 2 минут.
4
Добавьте грибы и готовьте, помешивая, примерно 7 минут.
5
Всыпьте замороженные креветки и мидии, не размораживая, и тушите на среднем огне до полного испарения влаги.
6
Добавьте соль, перец и сметану, тщательно перемешайте.
7
Вмешайте рубленый укроп.
8
Разложите начинку по кокотницам и посыпьте сверху тёртым сыром.
9
Запекайте в разогретой духовке до расплавления и лёгкого подрумянивания сыра.